カテゴリー：話題・知識
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「信玄餅」や「水信玄餅」で知られる山梨県の老舗和菓子屋、「金精軒（きんせいけん）」公式Twitterが投稿した、琥珀糖の製造風景のツイートが大きな反響を呼びました。公式Twitter担当が投稿したのは、薄型の運搬用機材の上に敷き詰められた鮮やかなエメラルドグリーンの琥珀糖の姿。これってお菓子？と思わず問いかけてしまいそうなくらい鮮やかな姿。この投稿には2万を超えるいいねが寄せられています。 -
理由はまったく存じ上げませんが、最近なんだかチーズ牛丼界隈が騒がしいみたいですね。そもそも、ネット上では悪い意味でチーズ牛丼が使われているようですし……。そこで、食べ物を愛し、食べ物をリスペクトする筆者（90kg）が、すき家の「とろ～り3種のチーズ牛丼」の魅力をあらためて紹介したいと思います。 -
昨年（2019年）惜しまれつつも閉店した秋葉原で伝説の店「良心的な 店あさひ」が復活したと聞きつけたのでご紹介します。昨年、店主の体調不良により閉店し、一時は観葉植物店として営業していました。しかし、体調が回復したことによりファンの期待にも応えて復活。以前より料理メニューの価格を一部下げるなどして営業しています。 -
豚バラ肉にきゅうりを巻いた、温かいきゅうりのレシピが話題です。材料はきゅうりと豚バラ薄切り、味付け塩コショウのみ。レンジで火を通すため、夏場でもコンロの前で暑い思いをせずに簡単に作れます。しかもきゅうりが肉の旨味を吸って、とろっとしてジューシー。冷たいものを食べがちな夏のメニューにピッタリの、お腹が冷えないレシピです。 -
「ガツめし」と呼ばれる、見ると思わずがっついてしまうほどの圧倒的なインパクトを持った料理たち。”ガツめし”の歴史に6月16日夜、ひとりのレシピ研究家のツイートによってまた新たな1ページが刻まれました。“メイン食材”はソーセージ。これをなんとそのままご飯と一緒に炊くという、某グルメ漫画も真っ青なザ・背徳感料理を提案するとあって、タイムライン上を震撼させました。 -
6枚切りの食パンの耳を落とし、ひき肉にみじん切りの玉ねぎと調味料を混ぜたものをレンジで加熱。水で湿らせた食パンを薄く伸ばして加熱したひき肉餡を包んでラップで茶巾絞りにし、レンジで加熱すると出来上がるという、自宅でも簡単に本格的な味が楽しめる肉まんのレシピが注目されています。作った人からは「ちゃんと肉まん。なんなら、市販の肉まんよりお肉たっぷりでこっちのほうが好きです」など絶賛の声。 -
コロナ禍の昨今、休校中の子どもたちはお菓子を作り始め、飲食店は危機を乗り切ろうとテイクアウトに精を出していますが、給料が減った人は仕方なく自炊へ。そんな中、書店で並んでいるバズ系レシピ本をかき集めたようなサイトがオープン、無料公開という太っ腹さにネット上がざ… -
長らく続きそうな気配を見せる、小中学校の休校。コロナ禍の昨今、登校日にクラス全員揃っただけでクラスター感染も起きてしまう状況に、これまで給食で出されてきた牛乳がダブついていることは既報の通り。そこでJA全農公式アカウントが「ラッシー」の作り方を提案したところ… -
外出自粛で困るのが日々の買い出し。子どものおやつをまとめて買うだけでも、かなりかさばってしまいます。手作りのおやつも面倒……。そんな人に朗報！クッキーの簡単な作り方が話題です。 (さらに…)… -
3月は三寒四温。突然寒い日になったかと思ったらびっくりするほど暖かい日になる季節。外に出ると何やら色んなものが飛び交っているので、なるべく部屋でぬくぬく引きこもりたい人におススメなバニラアイスの食べ方を、料理研究家の河瀬璃菜さんが紹介しています。 (…
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